En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
J'adore les tête à tête avec le chocolat ! Chaud, fort et bon !! Une vraie caresse pour les bedons lol Allez la recette trop facile : - 100 g de chocolat - 4 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de farine - 4 cuillères à soupe de beurre -...
Moelleux et généreux ! Régressif mais tellement bon... La recette : 125 g de beurre 125 g de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 210 g de farine 150 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique Pour le topping : 150 g de nutella 180 g de mascarpone 20...
Pour réaliser cette gourmandise qui épatera vos proches par son originalité... Vous aurez besoin de : 200 g de chocolat noir pâtissier 50 g de beurre 50 g de noix ou noisettes ou amandes 4 poignées de riz soufflé au chocolat 6 gaufrettes au chocolat 8...
Et voilà je viens de terminer mes petits sablés au pavot que j'ai garnis avec mon lemon curd. Un bon petit thé aux agrumes les accompagnera... La recette : du lemon curd et la recette c un clic ici - 180 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre -...
La partie de pétanque et le pastaga Une partie de pétanque Ça fait plaisir La boule part et se planque Comme à loisir Tu la vises et tu la manques Change ton tir! Une partie de pétanque Ça fait plaisir! Quand reviennent les beaux jours Sur les places...
J'ai vu cette tarte à l'oignon dans l'emission la meilleure boulangerie et je l'ai refaite. Une tarte au visuel magnifique qui pourrait de part sa préparation, laisser certains un peu septiques car les oignons macérent dans du vinaigre. Je vous rassure...
Ah mais qu'ils sont bons !!! Je ne savais pas trop quoi faire de mon pot de beurre de cacahuètes ce matin ! Et bien bingo de délicieux cookies !!! Je vous raconte pas l'odeur dans la maison ce matin !!! Allez hop la recette : 225 g de beurre de cacahuètes...
Un délicieux gâteau que j'ai réalisé à l'occasion d'un anniversaire. Il s'agit d'une génoise fourrée de crème aux deux chocolat et imbibée d'un sirop d'orange. Pour la déco : de la pâte à sucre Pour la génoise vous aurez besoin : - 8 oeufs - 250 g de...
Enfin la voilà ! J'ai fait plus de 100 kms aujourd'hui pour aller récupérer cette petite merveille. Il s'agit d'une daubière où les anciens en Provence faisaient cuire la daube. On l'utilise encore aujourd'hui quand on sait se que s'est . La daube cuit...
Les croquants ont l'avantage de se garder longtemps très longtemps et d'être excellents ! Et l'inconvénient d'être durs, c'est d'ailleurs pour cela qu'ils accompagnent à merveille le café ou un bon chocolat ! Et que dans le midi surtout du côté de Marseille,...
J'ai été très gâtée pour la Saint Valentin ! Ma tendre moitié m'a cuisiné ces délicieux éclairs aux saumons. Une vraie réussite. C'est la recette de mon homme que je vous donne aujourd'hui. Pour réaliser 12 éclairs, vous aurez besoin de : - pâte à choux...
L’origine de ce gâteau de ménage demeure obscure. Ses liens avec le palet breton semblent évidents par la texture et le goût. De même existait-il près de Lorient un « gâteau de Port-Louis » comparable en taille. Ce dernier se servait, en format plus large,...
Ce gâteau est une vraie petite tuerie que je prépare souvent !!!! Il s'agit d'un moelleux au noix recouvert d'un glaçage au café. La recette : - 250 g de poudre de noix - 100 g de farine - 5 oeufs - 4 cuillères à soupe de rhum - 220 g de sucre fin Pour...
J'ai utilisé aussi du Yop pour faire mon gâteau. Résultat un gâteau hyper moelleux et super bon !!!! Autre avantage d'utiliser le Yop, il existe beaucoup de parfums se qui vous permettra de changer au grés de vos envies... La recette : - 200 g de chocolat...
De délicieux petits pains hyper moelleux !!!! La recette : - 300 g de farine - 200 g de chair de pomme de terre cuite et réduite en purée - 1 cuillère à café de sel - 80 ml d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulangerie - fleur de sel et herbes de Provence...
D'après la recette de Patty d'un dîner presque parfait... Pour 12 gros cannelés : - 100 g de chiffonnade ou du jambon cru - 100 g de Comté - 50 g de beurre - 50 cl de lait - 2 oeufs entiers + 2 jaunes - 100 g de farine Préchauffez le four à 210°C. Versez...
Quoi de plus original que de servir une ricotta maison avec des amandes grillées à vos convives pour les fêtes de fin d'année au moment de servir le fromage. J'ai fait une ricotta maison que j'ai moulé dans le creux de ma main afin de lui donner la forme...
Les petits fours ! presque un classique des fêtes de fin d'année. A déguster en famille, entre amis ! Ils font l'hunanimité ! Pour réaliser environ 40 petits coeurs : 150 g de beurre ramolli 130 g de sucre glace 250 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 pincée...
Une douceur gourmande à déguster avec un bon chocolat chaud en attendant Noël.... La recette pour 10 muffins : - 100 g de farine - 60 g de cassonade - 2 oeufs - 100 g de fromage blanc - 1 pointe de vanille en poudre - 1 cuillère à café de levure chimique...
Une vraie tuerie et hyper simple à faire !!! une gourmandise que vos proches apprécieront !!! La recette : - 250 g de sucre - 90 g de sésame J'ai utilisé ma planche en bois à découper pour les faire. Très très recouvrir une planche à découper ou votre...
Je vous conseille de réaliser ces petites bouchées. Elles sont vraiment simples à faire et vous pourrez les servir au moment du café ou alors les offrir à vos proches ! Vous aurez besoin de : 250 g de biscuits secs à la noix de coco 100 g de raisins secs...
Un petit avant goût de fêtes avec ces tournedos au foie gras façon rossini... Je vous donne les proportions par personne, il vous suffira ensuite de multiplier par le nombre de convives... Vous aurez besoin de : - 2 escalopes de foie gras de canard cru...
Ce petit gâteau est une pure merveille ! Moelleux à l'intérieur et craquant à l'extérieur ! Il fera le plaisir de vos proches autour d'un café ou d'un délicieux chocolat. Pour réaliser environ 50 cookies, vous aurez besoin de : 80 g de crêpes dentelles...
Voici la recette de la pompe à l'huile d'olive qu'en Provence on déguste traditionnellement pour la Noël et qui fait partie des 13 desserts provençaux. D'Aubagne à Marseille en passant par Aix en Provence, la base de la recette reste la même, mais certains...
Voilà encore une recette facile et peu couteuse ! Pour la réaliser, il faut : 500 g de viande hachée 8 grosses de tranches de pain 2 poivrons rouges 1 oignon 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 1 oeuf de l'huile d'olive 4 cuillères de concentré de...
