En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
/idata%2F3002254%2Fgourmandises%2F01092010-010.JPG)
Alors le pain surprise pour les apérifs et notamment ceux de vos fêtes de fin d'année, c'est l'idéal ! Saumon fumé, magret de canard fumé, foie gras ou bien encore jambon blanc ou cru, fromage ou saucisson, terrines ou pâtés tout est possible et quel...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Frecette-octobre%2F677566.jpg)
La partie de pétanque et le pastaga Une partie de pétanque Ça fait plaisir La boule part et se planque Comme à loisir Tu la vises et tu la manques Change ton tir! Une partie de pétanque Ça fait plaisir! Quand reviennent les beaux jours Sur les places...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fcupcakes%2F630708.jpg)
Il s'agit d'une pâte à pain dans laquelle j'ai mélangé tous les ingrédients d'une pizza. Vraiment excellent et très simple à faire : La recette : - 400 g de farine T 55 - 300 ml d'eau tiède - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 sachets de levure sèche...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fcupcakes%2F604657.jpg)
Très simple à réaliser et pour environ 30 pops : Mélanger du saint moret avec avec du thon en boite. 150 g de st moret pour 1 petite boite de thon. Ajoutez le jus d'un demi citron avec 1 cuillère à soupe de persil et du poivre. Coupez des cercles à l'emporte...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fcupcakes%2FIMAG0499.jpg)
Voici le thoncake Très simple à faire ! A l'aide d'une grosse boite de conserve, j'ai découpé 5 cercles de pain de mie complet. J'ai mélangé une boite de thon à 150 g de st Moret (ou autres fromages à tartiner), dans lequel j'ai ajouté le jus d'un demi...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fcupcakes%2F592649.jpg)
Des petites bouchées de saison toutes fraiches à servir lors de vos apéritifs... Une délicieuse association entre la pastèque et la féta. Deux petites rondelles d'oignons nouveaux, un peu de basilic avec une réduction de sauce soja et voilà la petite...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fcupcakes%2F587412.jpg)
Je vous propose de réaliser ce délicieux cake à la tomate et aux légumes. Moelleux et riche en goût, il fera sensation auprès de vos proches ! Pour le cake tomate (boules) : - 200 g de farine à la tomate de chez francine - 3 oeufs - 3 petits suisse -...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fcupcakes%2FIMAG0091.jpg)
Tout le monde connaît la viande des grisons séchée. Elle vous a j'en sur régalé pendant une savoureuse raclette ou un apéritif... Bon ok ! Mais c'est quoi la viande de grisons ? Il s'agit de viande de boeuf séchée au sel et aux arômates que l'on trouve...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fbrioche%2FIMAG0035.jpg)
C'est en me promenant sur le net que j'ai découvert la recette de ce délicieux filet mignon séché. Voilà au bout de 4 semaines de patience le résultat ! Une pure merveille... Mais avant de en donner la recette un petit clin d'oeil à flo bidouille, Stéphane,...
Lire la suite/idata%2F3002254%2Fbrioche%2FIMAG0067.jpg)
Ces petites bouchées sont un pur bonheur à déguster au moment de l'apéritif. vous pouvez aussi choisir de les servir en entrée avec une salade de jeunes pousses et un filet d'huile d'olive. J'ai utilisé la farine curry de chez francine que j'ai découvert...
Lire la suite