En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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Ce gâteau est juste une tuerie....
On le voit un peu partout sur la toile en ce moment...
J'ai voulu à mon tour le testé hier soir et il a fait l’unanimité auprès de ma petite tribu !!!
Allez la recette :
Pour le gâteau au chocolat :
100 g de sucre
5 œufs
50 g de farine
30 g de cacao
½ sachet de levure chimique
1 pincé de sel
Pour la crème vanille :
1 litre de lait
100 g de farine
200 g de sucre
50g de beurre
Pour le sirop :
200 g de sucre
200 ml d'eau
1 bouchon de rhum
Pour le glaçage :
200 g de chocolat noir pâtissier
4 cuillère à soupe d'huile
Préchauffez le four à 180°.
Beurrez un moule carré ou comme je l'ai fait utilisez un moule sillicone.
Battre au fouet tous les ingrédients de la pâte à gâteau chocolat et faire cuire 15/20 mn (selon les fours)
Pendant ce temps préparez le sirop... En fin de cuisson ajoutez le bouchon de rhum et verser le sirop sur le gâteau à la sortie du four.
Laissez refroidir.
A froid mélangez la farine au lait avec le sucre. Faire épaissir à feu doux.
Etalez la crème sur le gâteau et laissez encore refroidir 1 h.
Au bain marie faire fondre le chocolat avec l'huile et en recouvrir entièrement le gâteau.
Il ne vous reste plus qu'à être un peu patients en mettant le gâteau au frais 1 h avant de le déguster !!!!
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