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5 juin 2014 4 05 /06 /juin /2014 17:59

 

Une belle réussite que ces petits gâteaux que j'ai découverts sur une de mes revues de cuisine.

Hyper, hyper moelleux et franchement top au niveau du goût !!!!

La recette :
- 200 g de maïs en boite
- 100 g de sucre
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cas de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 20 g de beurre mou
- 10 cl de lait entier
- un peu de cannelle

Préchauffer le four à 180° et chemisez des moules à muffins de papier cuisson.

Passez le maïs au mixer jusqu'à obtention d'un pâte homogène.

Ajoutez l'ensemble des autres ingrédients et mixer (vous pouvez battre au batteur électrique en mettant la pâte de maïs dans un récipient, se que j'ai fait).

Répartissez la pâte dans les moules et faire cuire 25 mn.

A la sortie du four saupoudrez de cannelle ou de sucre glace.

Une vraie merveille que je vous recommande.

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Published by miss cuisto - dans gâteau sans gluten maïs
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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