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22 janvier 2015 4 22 /01 /janvier /2015 04:57

 

Ces petits gâteaux sont vraiment une incitation à la gourmandise. Quand on commence à en manger et bien on enchaîne lol

Je vous propose aujourd'hui ma version à la crème de marrons....

Pour réaliser environ 12 cupcakes :

175 g de farine
125 g de sucre 
100 ml d'huile végétale de votre choix (tournesol pour moi)
50 g de crème liquide entière
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs entiers
caissettes

Pour la déco :
- 100 g de crème de marrons

Pour le topping à la crème de marrons
- 250 de mascarpone
- 20 cl de crème liquide entière
- 200 g de crème de marrons
- 70 g de sucre fin

Préparation :
Préchauffer le four à 180°.

Battre au fouet électrique les oeufs et le sucre jusqu'à se que le mélange blanchisse.
Ajoutez ensuite les autres ingrédients et battre encore 1 mn.

Mettre la pâte au 3/4 dans les caissettes
et mettre à cuire 15 mn.

A la sortie du four, laissez refroidir.

Préparation du topping :
Battre au fouet électrique tous les ingrédients jusqu'à consistance épaisse et mettre dans une poche à douilles.

Déco des cupcakes :
Garnir de crème de marrons le dessus de chaque cupcake.

A la poche à douille recouvrir de crème.

Vos cupcakes sont prêts à être dégustés !

 

 

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Published by miss cuisto - dans cupacake cremedemarrons
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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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