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5 mai 2014 1 05 /05 /mai /2014 18:36

Une délicieuse brioche au pavot, c'est la recette que je vous propose de réaliser !!!

Un moelleux incomparable pour un plaisir gourmand !

 

Vous aurez besoin de :

500 g de farine T45

2 sachets de levure boulangerie 

350 ml de lait tiède

100 g de beurre

1 cuillère à café de sel

80 g de sucre fin

Pour la garniture :

graines de pavots

sucre fin

beurre fondu

(je ne donne par de proportions car vous devrez les étaler sur votre surface de pâte... les quantités là non pas d'importance. Laissez parler votre gourmandise)

Pour dorer :

1 oeuf

un peu de confiture d'abricot

 

Préparation :

Délayez la levure dans le lait tiède et laissez reposer 5 mn.

Mélangez la farine avec le sel, le sucre et le beurre coupé en morceaux.

Ajoutez le lait avec la levure, retroussez vos manches et c'est parti pour 5 mn de pétrissage (vous pouvez faire cette opération avec une map).

Laissez pousser ensuite pendant 1h30.

 

Dégazez la pâte et l'étaler comme sur la photo (photo du net juste pour vous montrez la façon de faire)

Au pinceau, badigeonnez de beurre fondu.

Saupoudrez de sucre fin et enfin de graines de pavot.

Roulez et découpez comme indiqué sur la photo

Badigeonnez ensuite au jaune d'oeuf lui même délayé dans 1 cuillère à soupe d'eau

Préchauffez votre four à 180° pendant 10 mn et enfournez votre brioche 30 mn.

A la sortie du four alors que votre brioche est encore chaude, badigeonnez de confiture d'abricots que vous aurez au préalable passé au micro ondes 2 mn pour la liquéfier.

 

Il ne vous restera plus qu'à attendre qu'elle refroidisse pour en régaler !!!!

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Published by miss cuisto - dans brioche pavot goûter
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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