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9 juin 2014 1 09 /06 /juin /2014 16:36

Vraiment très simple à faire... Un pain moelleux juste parfait et à garnir au grès des envies...

- 500 g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 15 g de levure de boulangerie
- 300 ml d'eau tiède

Déco :
1 jaune d'oeuf
graines de sésame et de pavot

 

***


Commencez par délayer la levure dans un peu d'eau tiède.

Mélangez la farine avec le sucre, le sel et l'huile.

Ajoutez l'eau puis pétrissez jusqu'à obtention d'une belle boule.

Laissez reposer 30 mn. 
Divisez la pâte en 8.
formez les bagels en formant des disques de pâtes.
Les mettre sur du papier cuisson et les laisser reposer 20 mn.

Préchauffez le four à 200°.

Dans une casserole portez de l'eau à ébullition et pocher chaque bagels 1 mn.

Les re déposer sur le papier cuisson. Laissez poussez encore 10 mn.

Apliquez sur chaque bagels la dorure à l'oeuf. Saupoudrez de graines de sésame et de pavot et faire cuire environ 12 mn.

Il ne vous restera plus qu'à les laisser refroidir avec de les garnir....

 

#bagels

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Published by miss cuisto - dans bagels
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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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