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22 mars 2010 1 22 /03 /mars /2010 12:01

Chers amis bonjour !

Je déserte un peu mon blog en ce moment mais pas ma cuisine !!! Hier j'ai fait trois petites douceurs dont je vous livre aujourd'hui les recettes.

Pour commencer ma tarte aux pommes :
gourmandises1-1898.JPG

la crème que j'ai réaliser en grande quantité puisqu'elle m'a également servit pour les deux recettes qui suivent :

1 litre de lait entier
3 oeufs entiers
300 g de sucre fin
60 g de farine
2 grosses cuillères à soupe de rhum

Faire bouillir le lait. Pendant ce temps battre les oeufs avec le sucre, la farine et le rhum. Ajoutez le mélange au lait et faire cuire jusqu'à se que la crème épaississe et laisser ensuite refroidir.

Prélever pour la tarte 300 g de cette crème et réserver le reste pour les deux autres recettes à suivre.

La pâte sucrée :

250 g de farine
120 g de sucre en poudre
120 g de beurre mou
2 oeufs
1 pincée de sel

Et bien là rien de très compliqué, il suffit de bien mélanger tous les ingrédients ensemble et de mettre la pâte au moins 1 heure au frigo. Attention au moment de la préparation la pâte colle mais son passage au frigo va la rendre plus consistante.

Il vous suffit maintenant d'étaler la pâte, de la recouvrir de crème, elle même recouverte de 4 belles pommes que nous aurez épluchez et coupez en lamelles fines.

Faire cuire la tarte 30 mn à 180°.

A sa sortie du four, la badigeonner de confiture d'abricots que vous aurez pris soin de faire chauffer avant.

Il ne vous reste plus qu'à mettre cette tarte quelques heures au frais avant de vous en régaler.



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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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commentaires

nan 08/04/2010 13:36



je suis un fada de l'omelette as tudes trucs sympa danston blog j'y vois que de la patisseie ce qui je l'avoue enchante mes babines



cheznous62 01/04/2010 12:05







♥♥♥ talonaiguille ♥♥♥ 30/03/2010 14:28



bonjour mon amie.. on ne te voit plus trop ces derniers jours.. j'espère que tu vas bien.. je te souhaite une bonne semaine.. gros gros bisous - claire




panka35 29/03/2010 09:07


 apres un carnaval sans pluie nous avons été a la fete foraine en fin d apres midi , ça termine la fete , les organisateurs d apres le journal de ce matin sont tres contents meme s ils compte
30000 personnes en moins quand meme a cause du temps maussade qu il y a vait , mais ça aurait pu etre pire pour eux , aujourd hui toujours quelques festivité et dans une dizaine de jours tous les
chars qui auront entre temps ete illuminés defileront a nouveau de nuit et la aussi c est plus que jolie
 le mois de mars se termine aussi vite que les autres ce qui est un peu navrant et leur changement d heure qui nous perturbe bien c est super ???
demain je me demande si oui ou non je pourrais venir sur l ordi car le petit fils dort la ce soir comme d habitude et en plus on doit partit tres tot demain pour aller planter une centaine de
petits arbres ou arbustes autour de la maison de l amie qui a perdue son mari subitement en janvier , c est lui qui devait le faire bien sur , mais ce qui m ennuie c est qu en ce moment mon mari n
est pas en forme du tout , il ne mange pas , et c et souvent a cette epoque la tous les ans
 je t embrasse


ptefleurs18 25/03/2010 14:46


loetitia  ...as tu du beau temps ici c' est de la pluie  les jours ralonge et je ne les vois pas  passer ..place au printemps mais demare
tres mal  les jardiniers vont etre les plus heureux et les belles plantations aussi ..passe sur mon blog j y ai mis ma region vue du ciel  si tu as un peux de temps  tu pourras
visionner la tienne en faisant un clic sur ma derniere image .......je te souhaite un bon apres midi  ..bisous


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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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