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30 mars 2013 6 30 /03 /mars /2013 14:02

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La semaine dernière nous découvrions tous lors d'une émission sous le doigté du chef Philippe Etchebest la découpe de cette fameuse pomme diamant.

 

Comme beaucoup cette semaine, je me suis moi aussi cassée la tête sur cette pomme diamant en y passant pas moins d'un bon kilo de patates pour arriver à ce modeste résultat

 

IMAG1054.jpg

 

Vous pouvez constater que j'ai encore pas mal de progrès à faire.

 

Je tiens à remercier le chef Simon qui m'a autorisé à publier sa réalisation ainsi que le petit film qu'il a réalisé pour vous permettre vous aussi à faire cette petite merveille.

 

Je vous conseille de vous mettre à la tâche avec vos enfants, vos proches, qui apprécieront j'en suis sur ce challenge.

 

Vous pourrez ensuite consommer vos pommes diamant en les faisant blanchir 2 minutes à l'eau puis en les passant à la friture.

 

Bon courage à tous, car il vous en faudra

 

Un grand merci au chef Simon et maintenant place à la théorie du chef :

 

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Published by miss cuisto - dans Les entrées
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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