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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 08:42

recettes-2012-049.JPG

Hier en me promenant sur le marché, j'ai eu envie de me faire plaisir en cuisinant des tomates confites et de là et venue l'idée de ce petit plat de ce soir !

 recettes-2012-048.JPG

Vous aurez besoin pour 4 personnes de :

- 250 g de tomates cerises grappe

- 1 oignon

- 300 g de pennes

- 400 g d'aiguillettes de poulet

- de mozzarella

- d'huile d'olive, sel et poivre

Commencez par laver vos petites tomates. Coupez les en deux, salez et recouvrez de quelques gouttes d'huile d'olive avant d'enfourner deux bonnes heures à 120°.

Vos tomates vont confires !

recettes 2012 039

Dans une cocotte, faire dorer l'oignon que vous aurez coupé en lamelles. Ajoutez à coloration vos aiguillettes de poulet. Salez, poivrez et faire cuire jusqu'à coloration.

Faire cuire vos pennes. Une fois cuites ajouter deux cuillères à soupes d'huile d'olives.

Dressez vos assiettes en mettant vos pennes, la mozzarella tranchée ainsi que vos aiguillettes de poulet avec les oignons et terminez avec les tomates confites.

Un plat rapide et pas compliqué qui se déguste sans faim !

recettes-2012-049.JPG

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Published by miss cuisto - dans Les plats cuisinés
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  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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