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17 août 2013 6 17 /08 /août /2013 18:28
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Je vous propose la recette d'une pâte feuilletée express et lègère. Un vrai bonheur en bouche. Vous pourrez réaliser tartes sucrées/salées et autres feuilletés...
 
Tout d'abord un petit clin d'oeil à chopine Sev qui se reconnaîtra et qui a aujourd'hui réalisé cette recette...
 
Voici son feuilleté chèvre/menthe
 
635516.jpg
 
Voici la recette :
 
 
Vous aurez besoin de :
- 200 g de farine
- 200 g de ricotta
- 100 g de beurre mou
- 1/2 cuillère à café de sel

Dans un récipient mélanger le beurre et la ricotta en écrasant grossièrement à la fourchette jusqu'à se que le mélange semble homogène.

Ajoutez la farine et le sel et mélanger à la main juste afin d'obtenir une boule que vous mettrez au frais le temps pour la pâte de durcir un peu.
 
Etalez la pâte (faire un rectangle d'environ 40 cm) rabattre les bords. Remettre un coup de rouleau à pâtisserie avant de remettre au frais 10 mn et de reproduire encore deux fois cette opération.
 
634000.jpg
Votre pâte est prête à être utilisée... Facile vous trouvez pas ???
 

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Published by miss cuisto - dans Les pains
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commentaires

sev 17/08/2013 21:20


l'essayer c'est l'adopter, merci  

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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