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25 février 2013 1 25 /02 /février /2013 19:16

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J'ai testé beaucoup de pâtes à pizza et j'ai fait aussi beaucoup de pizzas sans jamais avoir la bonne pâte. Mes enfants et mon mari adorent la pizza et je n'échappe pas non plus à la gourmandise d'en faire et d'en manger.

 

J'ai enfin trouvé à force d'en faire la pâte qui me convient. Une pâte très aérienne et très facile à faire.

 

La recette pour 3 belles pizzas :

- 375 g de farine

- 200 ml d'eau tiède

- 100 ml d'huile d'olive

- 1 cuillère à café de sel

- 20 g de levure fraiche

 

Commencez par dissoudre la levure dans l'eau tiède.  Une fois fait ajoutez l'huile d'olive. Bien mélanger.

 

Mettre le sel dans la farine. Ajoutez la préparation eau/huile/levure.

 

A la cuillère en bois, mélangez le tout de façon grossière et c'est tout !

Mettre la pâte à reposer le temps qu'elle double de volume et hop vous voilà prêts à faire de délicieuses pizzas d'un moelleux incomparable !!

 

Impossible de râter cette pâte tant elle est simple à faire !!!!

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Published by miss cuisto - dans Les apéritifs
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commentaires

kougelhopfetchocolat 25/02/2013 20:59


je vais tester....

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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