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2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 20:01

pains-olives-003.JPG

Un grand bonjour à tous !!!

Ce matin j'ai eu envie de  faire plaisir à ma petite famille en préparant ce pain aux olives !! Très très facile à faire, je vous invite à le préparer aussi.

 

Pour faire 4 baguettes :

1 kg de farine à pain ou de type 55

20 g de sel

1 cube de 42 g de levure de boulangerie

600 ml d'eau tiède

200 g d'olives noires ou vertes 

Dissoudre la levure dans l'eau. Mélanger la farine, la levure, le sel et les olives pendant au moins 10 mn et laisser ensuite la pâte doublée de volume à température ambiante.  

Divisez ensuite la pâte en 4 pâtons et former des baguettes que vous mettrez dans la planche. Au couteau fendez la pâte et laisser en pauser une heure.  pains olives 002

Faire cuire ensuite 20/25 mn dans un four préchauffer à 180°.

Un pain qui se déguste chaud ou froid et qui pourra se conserver 2/3 jours dans un torchon ou bien alors au congélateur.

 pains-olives-003.JPG

 

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Published by miss cuisto - dans Les pains
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commentaires

Holly 02/12/2012 22:58


Miam! Très joli! J'ai éssayé à faire un pain au miel ce matin... peut-être je vais essayer demain avec des olives.

ESCARGOTINE 17/06/2010 22:23



bien appétissant !!! bisous fleuris du soir - bon vendredi



Amal bidawiya 17/06/2010 19:38



Jadore le gout des olives avec le pain miam miam bravo copine


a+



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  • : Grain Gourmand
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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