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18 août 2013 7 18 /08 /août /2013 07:14

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Onctueuse et crémeuse, un goût (je vous raconte pas !)

Comme promis la recette :
- 1 pot entier de confiture de lait un clic ici pour la recette
- 100 ml de lait entier
- 40 cl de crème liquide entière
- 3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
- 1 cuillère à café bombée de maïzena
- 2 bouchons de rhum (facultatif)
- 50 g de pralin (facultatif)

Battre à vitesse maxi les jaunes d'oeufs avec la maïzena.

Ajoutez le lait, la crème et le pot de confiture de lait.

A feu très doux faire légèrement épaissir (façon crème anglaise). Il faut remuer au fouet jusqu'à épaississement.

Laissez refroidir à température ambiante.
Ajoutez le rhum.

Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Les ajouter à la préparation. Bien mélanger.

Mettre à turbiner pendant environ 45 mn en y ajoutant le pralin (facultatif).

Vous obtiendrez un glace très onctueuse et crémeuse...

A mettre dans des boites de congélation ou à déguster si l'envie se fait plus forte immédiatement lol !!!!!

Je valide cette recette !!!!!

Une vraie tuerie...

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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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commentaires

les-voyages-de-gridelle 18/08/2013 18:53


ta glace me réveille les papilles!

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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