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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 21:58

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Difficile à croire qu'un gâteau au chocolat sans beurre puisse être moelleux et fondant à la fois ! Et bien oui c'est possible et j'avoue être devenue addicte de ce moelleux que je vous invite à partager.

 

Je l'ai accompagné d'une glace maison à la banane mais vous pourrez aussi le servir avec un délicieux coulis de fruits rouges ou de glace à la vanille.

 

La recette :

- 200 g de chocolat noir pâtissier

- 3 oeufs entiers

- 50 g de farine

- 120 g de sucre 

- 100 g de compote de pommes 

 

Le beurre dans cette recette est remplacé par la compote de pommes dont on ne retrouve pas du tout le goût dans le gâteau. 

j'ai doublé les doses car j'avais un grand moule à gâteau.

 

Préparation :

C'est tout simple commencez par faire fondre au bain marie le chocolat.

Battre les oeufs,

ajoutez la farine, le sucre et la compote.

Battre 2 minutes au fouet.

Beurrez ou farinez selon votre choix un moule. Y ajouter la préparation et faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 180°.

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Regardez et savourez cette petite merveille ! Une vraie tuerie...

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Pour la déco j'ai saupoudré du pralin mais vous pouvez aussi utiliser du sucre glace ou de la noix de coco râpée.

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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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commentaires

LadyMilonguera 05/05/2013 11:43


ce doit être une petite tuerie...

kougelhopfetchocolat 05/05/2013 09:59


je n'ai encore jamais fait de gâteau sans beurre il faudrait que je m' mette. Le tient à l'air tellement délicieux

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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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