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30 décembre 2010 4 30 /12 /décembre /2010 14:14

rois 005 L'épiphanie tombera le 2 janvier 2011. Cette fête est célébrée par les chrétiens et marque la présentation de l'enfant jésus aux rois mages. Dès le Vème siècle l'épiphanie eut une importance considérable. La galette des rois servie à cette occasion est typiquement française. C'est à partir du XIV ème qu'elle est partagée en autant de portions que de convives + une portion supplémentaire appellait "part du bon dieu" ou "part de la vierge". Cette portion était destinée au premier pauvre qui se présentait.

j'ai la fève !

A rome pour désigner le roi d'un festion, on glissait un légume sec dans une galette. Ensuite la tradition fut reprise pour célébrer la venue des rois mages. Parfois on y glissait un louis d'or mais le plus souvent un sujet de porcelaine. Celui qui trouve la fève doit choisir sa reine et offrir une galette le lendemain ! Alors qui sera le roi d'un jour ?

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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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