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22 septembre 2013 7 22 /09 /septembre /2013 09:59

660851.jpg

 

Vous connaissez tous cette délicieuse petite galette au bon goût de beurre.

Elle me rappelle l'enfance et les goûters de sortie d'école...

Je vous propose de la cuisiner ensemble...

La recette :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 25 g de poudre d'amandes
- 5 g de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- le zeste d'un citron
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 pincée de sel

Pour le glaçage :
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de café

Préparation :
Tamisez la farine et la levure.
Mélangez la farine et la levure avec le beurre coupé en dés, la pincée de sel, le sucre vanillé, les oeufs, la poudre d'amandes, le rhum et les zestes de citrons.

Bien mélanger (la pâte colle c'est normal) et mettre au frais dans du film pendant 24 heures.

Préchauffer le four à 180°.

Etalez la pâte sur 5 mn environ.

Détaillez à l'emporte pièce des galettes que vous allez dorer avec le mélange oeuf/café.

 

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Vous aurez vos délicieuses petites galettes que vous pourrez déguster ou conserver en boite....

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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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commentaires

noufi 23/09/2013 12:30


Une recette à mettre sous le coude. Bonne journée

Présentation

  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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