En réponse à Marianne...

Si les proportions ont bien été respectées, cela vient très certainement de votre levure. Il ne faut pas oublier que la levure est vivante et quelle agit en fonction de la température et notamment du sel et du sucre mis dans la pâte. Il est donc important de bien la pétrir et surtout d'utiliser de la levure bien fraiche. La température est aussi pour la levée importante. Les croissants et pains au chocolat doivent levés à température ambiance. Si vous rencontrez d'autres difficultés, n'hésitez pas je reste à votre dispostion.

A bientôt !

Loetittia

Comments

[♥♥♥talonaiguille♥♥♥]

bonjour mon amie.. j'espère que tu vas bien.. ici de la pluie aujourd'hui.. tant pis !! bonne fin de WE.. bisous - claire