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3 octobre 2013 4 03 /10 /octobre /2013 05:36

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J'adore ce cheesecake !!! Il est super simple à faire et en plus il est excellent !!!! 

La recette :
- 250 g de biscuits au chocolat (j'ai mis des cookies avec pépites)
- 50 g de beurre fondu
- le jus et les zeste de 2 citrons
- 2 oeufs
- 200 g de beurre
- 150 g de sucre
- 2 feuilles de gélatine

Commencez par chemisez un moule à cake de papier alimentaire afin de faciliter le démoulage.

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Passez au mixer les biscuits au chocolat et les mélanger avec les 50 g de beurre fondu.

Etalez la pâte ainsi obtenu dans le fond du moule de façon régulière et mettre au frais juste le temps de préparer l'appareil au citron.

Faire fondre à la casserole les 200 g de beurre avec le jus des citrons.

Dans un récipient faire blanchir (battre les oeufs) avec le sucre et les zestes.

Réduire le feu avec la casserole contenant le beurre et le jus de citron et ajouter ce mélange en mélangeant jusqu'à se qu'il épaississe.

Une fois fait, arrêtez le feu et ajoutez la gélatine. Mélangez encore de façon à se qu'elle se dissolve bien.

Laissez refroidir 10 mn et recouvrir le fond de biscuit avec.

Mettre au frais au moins 4 heures avant de vous en régaler !!!!!

Pour la déco j'ai mis des maltesers 

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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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commentaires

Pépite 04/10/2013 22:46


Super beau ton cheesecake! 

miss cuisto 05/10/2013 08:04



Merciiiii !!!



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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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