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31 mars 2013 7 31 /03 /mars /2013 09:57

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IMAG1087.jpg

 

Après la baquette magique sans pétrissage (qui est une vraie réussite), voici la brioche sans pétrissage.

 

Le résultat est vraiment impréssionnant, une brioche moelleuse et très goûteuse. Prête en 5 minutes...

 

La recette :

 

- 400 g de farine T 45

- 250 ml de lait tiède

- 1 oeuf

- 50 g de beurre fondu

- 1 sachet de levure boulangère déshydratée ou 12 g de levure fraiche

- 1 cuillère à soupe de sucre fin

- 1 cuillère à café de sel fin

- 150 g de fruits confits ou de pépites de chocolat (facultatif) mais plus

  gourmand.

- 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

 

Préparation :

 

Diluez la levure dans le lait tiède et laissez poser 5 minutes.

 

Mélangez ensuite tous les ingrédients dans un récipient à la cuillère et laissez reposer au moins 30 mn.

 

IMAG1075.jpg

 

La pâte colle un peu c'est normal.

 

Faire préchauffer le four à 180°.

 

Beurrez un moule à cake ou alors comme je l'ai fait y mettre du papier suffurisé.

 

Y mettre la pâte.

 

IMAG1078.jpg

 

Badigeonnez d'un oeuf dilué dans 2 cuillères à soupe d'eau. Saupoudrez éventuellement de sucre grains et enfournez 20/25 minutes.

 

Une vraie tuerie cette brioche que je vous invite à réaliser de toute urgence ! Vous ne serez pas déçus....

 

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Published by miss cuisto - dans Les gourmandises
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kougelhopfetchocolat 31/03/2013 16:19


bien pratique quand on est pressé

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  • : Grain Gourmand
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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