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28 février 2013 4 28 /02 /février /2013 13:08

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Je me suis servie des petits pains que j'ai préparé hier pour ce petit sandwich.

J'ai utilisé pour 4 pains :
- 4 oeufs durs
- 4 tranches de foie gras
- 1 cébète ciselée
- de la coriandre fraiche ciselée
- 1 tomate
- salade
- 1 magret de canard

Commencez par trancher le magret. Faites lui faire un allez retour à la poële. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sucre roux.

Avec le jus du magret et au pinceau j'ai badigeonné l'intérieur des petits pains.

j'ai parsemé de poivre noir en grains

  


j'ai mis ma salade puis ma tranche de foie gras.


J'ajoute la moitié d'un oeuf dur tranché. je sale et poivre et je mets une rondelle de tomate.
je termine par 2 tranches de magret sur lesquelles j'ajoute la coriandre fraiche, les cébètes, un peu de sel et poivre.
Je recouvre d'une cuillère à soupe de jus de magret et à table !!!!!!!!!!!

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Published by miss cuisto - dans Les plats cuisinés
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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