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9 octobre 2012 2 09 /10 /octobre /2012 14:59

Bonjour Marie-Christine !

  daubeprovencale_PhotoRedukto.jpg

Vous pouvez effectivement faire la daube provençale à la cocotte minute mais !

 

Vous allez faire cuire la daube environ 45 mn mais sans la farine que vous ajouterez en fin de cuisson.

Servez de l'équivalent d'une louche de jus de daube pour délayer votre farine en terminant la cuisson de cette liaison environ 2 mn en remettant votre daube sur le feu.

Pensez pendant cette phase à bien mélanger. Il ne vous restera plus qu'à la déguster.

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Published by miss cuisto - dans Les plats cuisinés
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commentaires

marie christine 09/10/2012 19:56


bonjour miss cuisto . je vous remercie pour vos conseil sur la daube marseillaise. il est super votre blog ca donne envie de faire plein de recettes. MIAM MIAM ; CDT MARIE CHRISTINE ;

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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