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28 octobre 2012 7 28 /10 /octobre /2012 15:37

C'est une internaute Nadia qui m'a donné l'idée ce matin de faire cet article sur les potirons et citrouilles. Et comme nous sommes en pleine période j'ai décidé de vous en parler.

Potirons, citrouilles, pâtissons, courge bouteille et bien toutes ces dames font partie de la même famille de cucurbitacés.

Le saviez vous ? Ce légume possède un secret ! Il a le pouvoir de faire disparaître en peu de temps les kilos superflus ! Si vous avez pêché pendant l'été et ramenez des souvenirs indésirables au niveau des hanches et bien le régime citrouille ça marche et c'est efficace !

Il stimule le métabolisme grâce à la composition parfaite des sels minéraux qu'il contient.

Ce cucurbitacé  ne compte que 20 à 30 calories pour 100 g de légumes et à une teneur en eau de 90 %. Pas mal non ! de plus il ne contient que 2 g de glucides pour 0.5 de lipides et chose importante 1 g de protéine pour 100 g de légumes toujours !
C'est un légume parfait car 100 g de légumes couvriront plus de 80 % de vos besoins journaliers en vitamines A et 100 % en potassium, le top !

Le régime au potiron ça marche et je sais de quoi je parle ! N'hésitez pas à me le demander ! Je me ferai un plaisir de vous le transmettre. Efficace et rapide croyez en ma propre utilisation !

N'ayez pas peur de sa taille. Si vous achetez de grosses quantités, cuiser avec la peau, éplucher ensuite et réduiser en purée que vous congélerez. Vous pourrez l'utiliser pour des soupes, tartes ou autres préparations

Mais le potiron c'est des tas de recettes en voici une que je vous invite à réaliser tant elle est originale :

Les cookies au potiron :
250 g de farine
180 g de beurre
180 g de sucre
1 oeuf
300 g de chair de potiron râpée
1 cuillère à café de levure chimique
Le zeste d'un demi citron

Battre en crème le beurre et le sucre et l'oeuf. Ajouter la farine, la levure, le zeste de citron et le potiron.

Faire des petits tas que vous déposerez sur du papier sulfurisé et faire cuire environ 20 à 180°.

Je vous assure ces cookies sont supers délicieux !

Alors encore une petite je ne peux résister !

Les spaghettis au potiron pour 4 personnes. C'est très facile, faire cuire 200 g de pâtes dans une eau salée. Couper en fines lamelles 500 g de potiron que vous ferez cuire 1 mn en fin de cuisson avec vos pâtes.
Passer sous l'eau froide et faire griller 4 bonnes grosses cuilllères d'amandes effilées.
Mélanger amandes grillées et pâtes. Ajouter 200 g de tomates cerise coupées en 2 ainsi que de la ciboulette hachée.

Préparer une vinaigrette en mélangeant  1 cuillère de moutarde, 1 cuillère de miel, 1 cuillère de vinaigre et 4 cuillère d'huile d'olive ou de noix.

Nappez vos pâtes de cette sauce et régalez vous là encore c'est une vraie tuerie comme diraient encore mes fils lol !

Pour toutes questions n'hésitez pas je reste à votre disposition !

Elle ne fait plus peur lol on la dévore maintenant !

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Published by loetittia - dans Les plats cuisinés
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commentaires

stellla 05/10/2009 20:29


j'adore le potiron et chez moi j'ai déjà prévu des cookies ms avec des pépites de chocolats et re tester mes lasagnes
bz
merci pour ces recettes ;o)


nina d'istanbul 04/10/2009 11:43


Bonjour
Je t'invite à venir voir cette semaine une recette turque et délicieuse de dessert au potiron, tu devrais apprécier. ton blog est très joli et donne envie de réaliser les recettes,je le qualifierai
de " convivial" on s'y sent un peu en cuisine , à la campagne avec des ami(e)s en train d'écosser les petits pois!!

bons baisers d'Istanbul


La gare Centrale 04/10/2009 11:21


Merci pour les profiterolles. Tu ne pouvais pas trouver mieux pour mon plaisir. Bon dimanche. Yves


Nycolette 04/10/2009 10:13


merci pour cet article trés interressant .j'adore le potiron et je le cuisine régulièrement en saison,par contre le régime je ne le connais pas .
bises
et bon dimanche


MaryAthenes 03/10/2009 21:50


Je suis ravie de decouvrir ton blog !
Ah les potirons, je suis une grande fan, ma recette preferee, c'est un pita citrouille feta...


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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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