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2 octobre 2009 5 02 /10 /octobre /2009 19:35

Pas très compliqué à réaliser ! Et puis cela vous changera des confitures et gelées tradionnelles, alors lancez vous c'est gro gro bon lol

Vous aurez besoin de :

2 kg de potiron
1 kg de sucre gélifiant
le jus de 2 citrons
1 cuillère à café de menthe hachée

Eplucher et couper le potiron (il faut 2 kg net attention) et le faire cuire dans 1.5 litre d'eau pendant 30 mn.

Passer le potiron dans un torchon en récupérant les 3/4 du jus (bien presser le potiron).

Faire refroidir le jus de potiron sans la pulpe vous n'en avez pas besoin et ajouter le jus des citrons et le kilo de sucre gélifiant. faire bouillir pendant 5 mn. Ajouter la menthe et mettre immédiatement en pot. Fermer les pots et les retouner pour leur conservation.

Tout comme les confitures vous pourrez les concerver plusieurs mois.

Cette gelée est excellente, je vous invite à la faire !


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Published by loetittia - dans Les gourmandises
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commentaires

ptefleurs18 03/10/2009 08:26


bonjour ma pte cuisiniere ....... je n aime pas du tout le potiron on vas pas tarder a entendre parler de lui avec alloween.........je te souhaite un bon week end ..moi je ne sais pas encore ce que
je vais faire on veras ce matin ...bisous


béa &scarlett 02/10/2009 21:45


je connaisse pas la gelée de potirons


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  • : Grain Gourmand
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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