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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 13:49

Je vous propose depuis quelques jours des desserts de saison. Cette tourte aux noix vous enchantera ! Un dessert calorique j'avoue mais bon c'est pas grave ! Faites vous plaisir lol moi c'est déjà fait ! Un dessert qui se prépare la veille !!!!!

Pour la réaliser :

Le fond de tourte :
350 g de farine
250 g de beurre
200 g de sucre
1 oeuf
1 pincée de sel

La garniture :
250 g de cerneaux de noix
225 g de sucre
150 ml de crème liquide
1 bonne grosse cuillère à soupe de miel
4 cuillères à soupe de gelée de groseille

Alez on commence par mélanger le beurre, la farine et le sel. Ajouter ensuite le sucre et l'oeuf et travailler la pâte de façon à obtenir un mélange bien homogène. Laisser reposer au moins 1 h au frais.

Divisiser la pâte en deux et tapisser un moule avec la pâte. Il faut faire des bords. Faire chauffer la gelée de groseilles et tartiner le fond de pâte avec.

Hacher grossièrement les noix, ajouter le sucre, la crème fraiche, le miel et verser sur le fond de tarte.
Couvrir la garniture avec le dernier fond de tarte en pressant bien les bords.

Faire cuire la tourte à 200° pendant 40 mn. La laisser reposer ensuite une nuit.
Le lendemain, la badigeonner de miel chaud et décorer de cerneaux de noix.

Vous pourrez déguster cette tourte accompagnée d'une bonne grosse cuillère de crème fraiche épaisse.

C'est que du bonheur !



Pour la déco :
miel et cerneaux de noix

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Published by loetittia - dans Les gourmandises
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commentaires

Rébecca 07/10/2009 10:49


Miammm ! ça m'a l'air bien bon tout ça ! Je prends note. 
Merci  . Passe une bonne journée.


mariellen 01/10/2009 19:20


et encore hummm...
j'aime ton blog et tes recettes, je te propose de faire un échange de liens sur nos sites, j'enregistre le tien, bisous
et très bonne soirée


miss cuisto 01/10/2009 22:07


et re ! tu n as pas confirmé ton inscription à ma newsletters, elle n'a donc pas pu etre validée.
biz à toi


abeille 30/09/2009 16:48


merci de ta visite sur mon blog... comme promis me voici, et tes recettes sont en effet bien tentantes...
je vais mettre celle-ci de côté, mon mari adore les noix....amitiés
abeille (les petites chroniques d'abeille)


La Gare Centrale 27/09/2009 22:22


Mais si regarde bien il est étalé sur la loco ! Bonne nuit. Yves


La Gare Centrale 27/09/2009 21:53


Si tu aimes le chocolat, passe faire un petit tour par La Gare Centrale. Bonne fin de soirée. Yves


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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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