Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 septembre 2009 5 18 /09 /septembre /2009 12:18

Voici un plat très complet aux saveurs du sud !
C'est tout simple j'avoue mais croyez moi tellement bon !

Pour 4 personnes :
1 rôti de porc d'1 kg
3 gousses d'ail
3 branches de romarin
3 branches de thym
le jus d'un citron - huile d'olive
1 citron - sel et poivre
1 kg de petite pommes de terre
500 ml de bouillon de légumes

Commencez par saler et poivrer le rôti dans de tous les côtés. Epluchez et coupez finement l'ail, et en recouvrir également le rôti avec l'huile d'olive, le jus de citron, le romarin et le thym. Laissez ainsi mariner pendant 3 heures au frigo.
Les 3 heures passées, faites dorer le rôti dans une cocotte avec de l'huile d'olive. Arrosez le avec la marinade et le bouillon de légumes et hop au four pour 90 mn à 180°.

Pendant ce temps lavez et épluchez les pommes de terre, ajoutez y le zeste d'un citron et à mi-cuisson, ajoutez les dans la cocotte avec le rôti. Terminez doucement la cuisson en arrosant de temps en temps.
Servez pommes de terre et rôti avec du thym et du romarin frais. Un petite salade complètera à merveille ce plat au combien facile à faire !

 

Partager cet article

Repost 0
Published by miss cuisto - dans Les plats cuisinés
commenter cet article

commentaires

Chris 01/10/2009 23:06


Bonsoir Loetittia,
Merci d'avoir fait un tour sur mon blog.
Je me suis bien promenée sur le tien où je me suis régalée.
Nous sommes pratiquement voisine !
Bonne fin de soirée
A bientôt


ptefleurs18 19/09/2009 00:46

je connais pour l avoir fait un peux differents mais aussi bon ......... bon week end
.... bisous

miss bergamote 18/09/2009 20:42

hummm ça sent bon les aromates jusqu'ici !!!

AurelieW 18/09/2009 18:19

il doit être bien parfumé

kaouthar de tunis 18/09/2009 17:39

l'idee me plait mqis pqs de porc pour moi, on peut remplacer par autre viande?

miss cuisto 18/09/2009 17:46


et coucou ! mais oui tu peux réaliser cette recette avec du poulet par exemple voir meme si tu aimes du poisson. Le romarin et le citron se marient très bien avec les viandes blanches et les
poissons.
Biz à toi et à bientot !
Je passerai te voir dans la soirée sur ton blog j'espère y trouver une recette de makrouds !!!


Présentation

  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
  • Contact

Profil

  • miss cuisto
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. Passionnée par la cuisine, je souhaite vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...

Libé food

Recettes de cuisine

Recherche

My taste

Top blogs de recettes

hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez loeti13 sur Hellocoton

Epicetoo

epices.png

Les entrées

Plats salés

Les desserts