Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 août 2009 6 08 /08 /août /2009 17:18

Voilà un plat de poissons qui sent bon Marseille !

 Pour 4 personnes, il faut :

  • 8 rougets
  • 3 oignons
  • 5 citrons
  • 3 poivrons rouges
  • 3 poivrons verts
  • du thym
  • du laurier
  • sel et poivre

Demandez à votre poissonnier de vider les rougets.

Coupez en rondelles  1 oignon. Mettez les au fond d'un plat allant au four. Ajoutez le laurier et le thym.déposez dessus les rougets et arrosez les du jus de 3 citrons et d'un filet d'huile d'olive. Mettre au frais 2 h.

Coupez les oignons restants en lamelles ainsi que les poivrons et faites les revenir à la poele dans de l'huile d'olive. Ajoutez une feuille de laurier et du thym, salez, poivrez et faites cuire 15 mn.

Faites cuire vos rougets soit au four soit au barbecue et dégustez avec les poivrons et quelques rondelles de citron.

A vos fourchettes !

Partager cet article

Repost 0
Published by Loetittia - dans Les plats cuisinés
commenter cet article

commentaires

eric bluhm 20/06/2009 13:00

j'adore le poisson..

Présentation

  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
  • Contact

Profil

  • miss cuisto
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. Passionnée par la cuisine, je souhaite vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...

Libé food

Recettes de cuisine

Recherche

My taste

Top blogs de recettes

hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez loeti13 sur Hellocoton

Epicetoo

epices.png

Les entrées

Plats salés

Les desserts