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4 mai 2013 6 04 /05 /mai /2013 07:36

Encore une recette toute simple. Vous pourrez accompagner ce curry de lapin soit avec du riz soit avec des patates vapeurs.


Pour 4 personnes, il vous faudra
:

  • 1 lapin de 800 g environ coupé en morceaux
  • 1 oignon émincé
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de persil
  • 1 yaourt bulgare
  • 20 cl de lait de coco
  • 2 cuillères à café de curry
  • de l'huile d'olive
  • sel et poivre

Commencez par faire revenir le lapin dans l'huile d'olive avec l'oignon. Le lapin doit dorer.


Ajoutez la gousse d'ail émincé et le curry.

Mélangez et versez le lait de coco ainsi qu'un demi litre d'eau. Ajoutez enfin le yaourt et rectifiez l'assaisonnement en salant et poivrant.

Faites cuire 30 mn.


Servez soit avec du riz ou des patates vapeurs et mettez votre persil ciselé.

A vos fourchettes !

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Published by loetittia - dans Les plats cuisinés
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commentaires

kougelhopfetchocolat 04/05/2013 16:11


très bonne association

Gabie 14/12/2012 12:45


Superbe recette !

miss cuisto 14/12/2012 13:24



merciiii !!!!



sassenach50 07/10/2009 13:33


Ta recette est très belle mais je ne la ferai pas car ici on ne mange pas de lapin, ils sont trop mimis.


chilubru 07/10/2009 12:24


Miam, interressant comme melange je n'y aurais pas ensé


mariellen 07/10/2009 11:57


je viens de faire une recette de poulet au lait de coco (publication dans un mois)
délicieuse, alors je pense que c'est pareil pour le lapin, c'était la première fois que je cuisinais du lait de coco... c'est délicieux !!! 


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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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