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25 juin 2009 4 25 /06 /juin /2009 14:31

Alors pour réaliser cette tarte vraiment toute simple et qui fera aussi bien plaisir aux grands qu'aux enfants, vous aurez besoin pour 6 personnes :

Pour la pâte sucrée :

  • 300 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 150 g de poudre d'amande
  • 4 oeufs
  • 450 g de farine
  • 1 pincée de sel et une de bicarbonate
  • 1 cuillère à café de vanille liquide

Pour la garniture :

  • 180 g de cassonnade
  • 100 g de poudre d'amande
  • 3 oeufs
  • 1 noix de beurre

Mélangez la farine, la pincée de sel et le bicarbonate. Mettre sur un plan de travail et faire un puit. Versez au centre le sucre et la poudre d'amande. Ajoutez enfin les oeufs battus et le beurre en morceaux. Pétrir pendant 15 mn de manière à obtenir une pâte bien homogène. Laissez ensuite reposer au frais dans un sac en plastique pendant au moins 4 h.

Passé ce temps, sortez votre pâte et préchauffez votre four à 180°. Etalez votre pâte sur une épaisseur de 5 mn et mettre dans un moule à tarte beurré de 22 cm. Piquez le fond de la tarte à la fourchette, couvrez d'un papier alu, remplissez de haricots et faire cuire à blanc 15 mn.

Pendant ce temps, mélangez la poudre d'amande, les oeufs, 80 g de cassonnade et la vanille liquide. Ajoutez cette préparation sur la pâte. Parsemez dessus le reste de cassonnade avec la noix de beurre en petits morceaux. faire cuire 30 mn avant de déguster. Le dessus de la tarte doit être doré !

A vos fourchettes !

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Published by laetitia - dans Les gourmandises
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commentaires

CARDAMOME 29/11/2010 12:46



voilà je viens de feuilleter toutes tes pages desserts..super visite dont j'ai repéré quelques petites astuces! au passage j'ai cliqué (je le fais quand ça vaut le détour!) sur tout ce qui se
présentait


belle journée



B.O. 25/06/2009 19:56

C'est noté. On va essayé. Promis. Promis.

Pat en Pays d'Halatte 25/06/2009 17:42

Hummmmmm! Rien qu'en photo, c'est déjà appétissant...
Bonne fin de journée

Echecs 25/06/2009 17:14

Je mangerai bien un morceau d'écran.

Yves

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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