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3 décembre 2011 6 03 /12 /décembre /2011 18:36

Allez une petite dernière sur les oeufs ! Cette recette, c'est que du bonheur ! un vrai plaisir pour les papilles.


Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 12 oeufs
  • 60 g de truffe fraiche
  • 30 g de beurre
  • 1 gousse d'ail
  • 1 pain aux noix
  • sel et poivre

La veille placez la truffe dans le même panier que les oeufs afin qu'il s'imprègne de son parfum.


Emincez 4 belles tranches de truffe et réservez. Hachez le reste. Frottez le fond d'un poelon avec la gousse d'ail.


Battez les oeufs et ajoutez la truffe hachée, salez et poivrez et laissez poser quelques minutes afin que les aromes se développent.


Ajoutez dans le poelon une noix de beurre et faites cuire vos oeufs. Faites cuire en remuant avec une spatule jusqu'à obtention d'une omelette baveuse.

Dressez dans des assiettes en décorant avec la truffe en tranche et le pain aux noix.

A vos fouchettes !

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Published by loetittia - dans Fête de fin d'année
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commentaires

lapinouse-xiao-tu 06/10/2009 20:22


le com est sous l'article la naissance de xiao bao et maintenant ici, j'ai essayé de le mettre sous ton dernier article mais malgré l'annonce votre commentaire
a bien été publié je ne le vois pas alors j'essaie ici



lapinouse-xiao-tu 06/10/2009 19:26


bonjour laétitia, j'ai préparé un montage à ton attention mais je n'ai pas pu le mettre dans tes coms, pour que cela soit possible dans admnistration il faut autoriser tes visites à mettre en forme
leurs commentaires. en attendant je l'ai mis dans mes propres commentaires et il est à ta disposition. gros bisous et ronrons.
lapinouse - xiao tu - xiao bao


nath06 06/10/2009 14:55


ça doit être bon
bisous
nath


talonaiguille 06/10/2009 14:51


que de recette alléchantes !! c'est super... bonjour loetittia.. j'espère que tu va bien et que tu passes une agréable journée.. je t'ai mise dans mes favoris.. ainsi je pourrais venir chez toi
facilement.. gros gros bisous - claire


sassenach50 06/10/2009 13:44


Maintenant que je suis enfin abonnée à ta new letter, je reçois les articles en double.Mdr, je risque pas de les louper.


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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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