Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
2 décembre 2012 7 02 /12 /décembre /2012 08:58

Cette pâtisserie fera un cadeau original et savoureux pour vos fêtes de fin d'année !


D'une manière générale, utilisez les fruits secs que vous voudrez en utilisant  les bonnes mesures.



Pour réaliser ce pain, il faudra
:

  • 150 g de poires séchées
  • 200 g de pruneaux
  • 100 g d'abricots secs
  • 100 g de dattes
  • 100 g de figues
  • 100 g de noisettes entières
  • 250 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 cube de levure de boulanger
  • 50 ml de kirsh
  • 1 pincée de muscade
  • 1 pincée de cannelle

Mettre les poires séchées dans une casserole avec un peu d'eau et porter à ébullition pour les ramollir un peu. Egouttez les poires et gardez le jus de cuisson.


Coupez finement les poires, les pruneaux, les abricots, les figues et les dattes et ajoutez enfin les noisettes et bien mélanger.

Tamisez la farine, mélanger la levure au jus de cuisson des poires tiède.

Ajoutez la pincée de sel et les épices et bien mélanger en ajoutant si besoin un peu de l'eau de cuisson des poires.

Laissez levée 40 mn et ajoutez les fruits.

Pétrir encore et mettre dans un moule beurré.

Laissez pousser encore 30 mn avant d'enfourner à 180 ° environ 1 h en surveillant.


A la sortie du four à chaud, badigeonnez votre pain de confiture d'abricots et décorez avec quelques fruits secs !

Voilà c'est prêt !

A vos fourchettes !

 

Partager cet article

Repost 0
Published by loetittia - dans Fête de fin d'année
commenter cet article

commentaires

sassenach50 07/10/2009 13:24


Que je suis heureuse d'avoir découvert ton blog.


mariellen 07/10/2009 12:03


superbe !!!


nanou 07/10/2009 10:52


COUCOU bonjour loetittia encore une succulente recette que tu nous met aujourd'hui je vais noter et je dirai a mon petit homme de m'en faire un passe une douce journée gros bisous a toi


escargotine 07/10/2009 09:16


une recette pour la saison !!! bon mercredi fleuri - bizzzz


Présentation

  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
  • Contact

Profil

  • miss cuisto
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. Passionnée par la cuisine, je souhaite vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...

Libé food

Recettes de cuisine

Recherche

My taste

Top blogs de recettes

hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez loeti13 sur Hellocoton

Epicetoo

epices.png

Les entrées

Plats salés

Les desserts