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20 décembre 2013 5 20 /12 /décembre /2013 06:54

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Les petits fours ! presque un classique des fêtes de fin d'année. A déguster en famille, entre amis ! Ils font l'hunanimité !

Pour réaliser environ 40 petits coeurs :

  • 150 g de beurre ramolli
  • 130 g de sucre glace
  • 250 g de farine
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 60 g de noix moulues 

  • Pour la garniture :
  • 50 g de pâte d'amandes
  • 100 g de confiture d'oranges
  • 250 g de chocolat noir
  • 40 cerneaux de noix

Malaxez rapidement tous les ingrédients et enveloppez la pâte dans un film alimentaire et la laisser reposer 2 h au réfrigérateur.
Etalez la pâte sur une épaisseur de 3 mn et à l'emporte pièce faire 80 coeurs. Faites cuire 10 mn à 190° dans un four préchauffé.

Coupez la pâte d'amandes et mélangez la avec la confiture d'oranges de manière à avoir une crème. Etalez cette crème sur un coeur et recouvrir ensuite avec un autre coeur.

Au bain marie faites fondre le chocolat noir et recouvrir chaque coeur ainsi garnis de chocolat, ajoutez enfin un cerneaux de noix et hop c'est prêt pour le plus grand plaisir de tous les gourmands !

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Published by loetittia - dans Fête de fin d'année
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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • miss cuisto
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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