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13 juillet 2009 1 13 /07 /juillet /2009 11:31

La tomate dans le sud on la cuisine tout le temps ! je vous propose une recette toute simple !










Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 1 fromage de chèvre mi-sec de 150 g
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 8 tomates
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 pincée de thym
  • 2 branches de menthe
  • sel et poivre

Commencez par découper le chapeau de chaque tomate. Evidez les et salez les et poivrez les de l'intérieur.

Dans une terrine écrasez le fromage de chèvre mi-sec avec l'huile d'olive et la pulpe des tomates que vous avez vidé. Ajoutez le thym et la menthe ciselés.

Remplissez les tomates avec cette farce. Déposez les dans un plat allant au four et huilé. Faites les cuire 20 mn à 150°.

Découpez 8 tranches de fromage dans la bûche de chèvre et déposez les sur les 8 tomates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et remettez au four jusqu'à ce que le fromage commence à fondre !

Voilà c'est prêt !

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Published by laetitia - dans Les entrées
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commentaires

val 14/07/2009 09:43

bonne idée!!!
mais il n'y a que moi qui aime le fromage de chevre lol ...chez moi

panka 14/07/2009 09:31

bon 14 juillet loeticia
bisous
panka

sonya 14/07/2009 00:25

Je ne connaissais pas les tomates farcies au chèvre. Bises, c'est un vrai régal.

Echecs 13/07/2009 16:39

Vous avez gagné ?

Bisous

Yves

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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