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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 18:30

Voici une petite gourmandise très facile à faire et à réaliser pour l'apéritif !

Pour réaliser environ 15 escargots :

  • 300 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de fromage blanc
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 150 g de tartare ail et fines herbes

Mélangez la farine avec la levure et le fromage blanc. Ajoutez le lait, l'huile et le sel. Bien pétrir et abaissez la pâte en forme de rectangle. Tartinez tout le rectangle de tartare. Enroulez dans le sens de la longueur et coupez des tranches de 2 cm environ. Disposez les escargots sur du papier sulfurisé ou une plaque beurrée. Faire cuire 20 mn à 180°. Ces escargots se dégustent chauds ou froids !

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Published by laetitia - dans Les apéritifs
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commentaires

la cuillère aux mille délices 28/12/2012 13:23


on aime beaucoup ces petites bouchées a la maison! bonne journée!marianne

anto 02/08/2009 04:58

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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