Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
21 janvier 2010 4 21 /01 /janvier /2010 08:44
Sous ma belle robe dorée, se cache un coeur fondant et savoureux !




 Qui suis je ?

Mais ouiiii ! la croquette de pommes de terre !

Je vous propose là une recette de base nature, mais ne vous empêche d'y rajouter du poulet ou bien encore du jambon ou du poisson !  A vous de voir.

Alors pour 4 personnes, vous aurez besoin de :

  • 1 kg de pommes de terre

  • 3 bonnes grosses cuillères à soupe de persil haché

  • 50 g de fromage râpé de votre choix

  • 50 g de beurre

  • 2 oeufs + 3 jaunes

  • 60 g de farine

  • 120 g de chapelure

  • sel, poivre et muscade

  • et de l'huile pour la friture

Commencez par faire cuire les pommes de terre 30 mn. Une fois cuites et épluchées, réduisez les en purée. Ajoutez les jaunes d'oeufs, le beurre, le sel, poivre et muscade. Laissez refroidir.

il ne vous reste plus qu'à passer vos mains sous l'eau froide et à former des petites boulettes à la forme allongée.

Un tour dans la farine puis dans la chapelure. Un ptit plongeon dans les deux oeufs battus,et enfin un bon bain juste le temps de prendre un petit coup de soleil lol dans la friture,  lol !

Et voilà ces demoiselles prêtes à être croquées !

Partager cet article

Repost 0
Published by laetitia - dans Les entrées
commenter cet article

commentaires

louiza 24/01/2010 22:01


ces croquettes sont magnifiques!!merci pour le partage!bonne soirée$$$$$ bises


patty 21/01/2010 22:10


hummmmmmmmmmm, j'adore, merci


bea & scarlett 21/01/2010 11:15


a je connais
en belgique les serve souvent et avec aussi des boulettes de viande sauce lapin sans lapin lol!!!!!!!!


Mistikris 21/01/2010 10:15



c'est trés beau... cela me rappelle les croquettes à base de béchamel et jambon.. c'est trop bon. Passe une bonne journée. Misti


 


 



Présentation

  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
  • Contact

Profil

  • miss cuisto
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. Passionnée par la cuisine, je souhaite vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...

Libé food

Recettes de cuisine

Recherche

My taste

Top blogs de recettes

hellocoton

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez loeti13 sur Hellocoton

Epicetoo

epices.png

Les entrées

Plats salés

Les desserts