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5 septembre 2009 6 05 /09 /septembre /2009 06:47

Je vous propose de réaliser un bon pain bien de chez moi avec du romarin et de l'huile d'olive. Vous sentez cette bonne odeur ! C'est que du bonheur !

Pour 6 personnes, vous aurez besoin de
:

  • 1 paquet de levure du boulanger
  • 300 ml d'eau tiède
  • 500 g de farine
  • 2 cuillère à café rase de sel
    50 ml d'huile d'olive
  • 3 branches de romarin (le mien vient des garrigues)
  • 2 gousses d'ail

Emiettez la levure et la délayer dans 150 ml d'eau tiède. Couvrir d'un linge et laisser poser 10 mn.

Mélangez à la farine le reste d'eau, le sel et l'huile d'olive. Bien pétrir.

Epluchez les gousses d'ail et les émincer. Hachez également les éguilles de romarin. Mélangez l'ail et le romarin à la pâte.  Couvrir à nouveau la pâte et la faire doubler de volume. Pétrir ensuite la pâte et l'étaler sur une plaque de four légèrement huilée à l'huile d'olive. La piquer à la fourchette et la badigeonner d'huile d'olive et hop au four 35 mn à 200°.

A la sortie du four saupoudrez de fleur de sel et de romarin et savourez la Provence !

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Published by laetitia - dans Les pains
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commentaires

La Pilounette 21/10/2009 15:32


Je suis dans le Sud depuis 8 mois seulement et donc très à l'écoute de toutes les recettes provençales !
Ce pain m'a l'air très sympa !
A bientôt.


escargotine 05/09/2009 21:52

j'ai bien envie de tester ayant du romarin au jardin - belle soirée fleurie

toubabou 05/09/2009 21:43

ah voila une bonne idée ,mais je n'ai pas de romarin..par quoi pourrais je remplacer dans mon pain et connais tu d'autres recettes appetissantes pour le pain...et merci de ta visite

miss cuisto 05/09/2009 22:05


olla et merci de ta visite, c'est une base de pain mais tu peux y mettre des olives ou bien alors des lardons avec des noix par exemple. Regardes dans les pains tu as une autre recette de pain avec
des olives. En provence on utilise beaucoup les olives et les herbes de provence.
A bientot et n'hésite pas si tu as besoin d aide c'est avec plaisir


Amal 05/09/2009 15:18

bonne recette de pain bravo
bonne journée
a+

Claire 11/06/2009 00:48

Hummmmm, ça m'a l'air appétissant tout ça !!! Bienvenue ma chère !!! bise

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  • : Grain Gourmand
  • Grain Gourmand
  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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