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7 septembre 2014 7 07 /09 /septembre /2014 16:02

Ah les patates lol tout le monde aime !!! Serez vous assez curieux pour faire vous aussi une bonne confiture de pommes de terre ???


C'est drôle vu l'actualité du moment j'aurais presque envie d’appeler avec fierté cette confiture la confiture des "sans dents", puisque l’exécutif semble se moquer de nous.... et je puis vous dire que je continuerai à manger des patates lol


J'adore cette confiture, elle est juste sublime !!!!


Je vous en livre la recette :
Cette confiture de pommes de terre fait actuellement le tour des réseaux culinaires...
J'ai voulu à mon tour la faire et je dois vous avouer que j'ai été agréablement surprise !!!
Une pure merveille avec un léger goût de châtaignes pour mes enfants et pour mon homme et moi celui du coing lol


Je vous en donne la recette, celle d'olivier (dit Bôjardinier)
1 kg de pommes de terre
750 g de sucre 
6 cuillères à soupe de jus de citron
1 gousse de vanille
5 cl de rhum ambré
250 ml d’eau


Épluchez les pommes de terre et les cuire à l’eau non salée, et réduisez-les en purée.
Portez à ébullition le sucre et l’eau, baissez le feu et ajouter la purée, le jus de citron, la gousse de vanille grattée. 


Poursuivez la cuisson 35 mn, en remuant souvent.
Incorporez le rhum en fin de cuisson, puis ôtez la gousse de vanille.
Mettre en pots… Une fois le couvercle mit, retournez les pots jusqu'à se qu'ils ai refroidi !!!


J'en ai fait 4 pots, dont un a été englouti immédiatement lol

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Published by miss cuisto
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commentaires

babakitchen 28/09/2014 12:29

j'ai déjà vu passer cette confiture plus d'une fois, c'est vrai que c'est tentant !!

Louisette 16/09/2014 01:39

Cela à l'air bien bon
Bonjour belge avec un diner in Sky Mons"



http://louisette.eklablog.com/diner-in-the-sky-a-mons-au-pass-a112493870

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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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