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1 mai 2014 4 01 /05 /mai /2014 07:42

 

Pour nn petit apéro sympa, ou un brunch  avec ces scones que j'ai réalisés avec une compotée d'oignons rouges.

Une pure merveille !!!

La recette :

- 250 g de farine
- 1 càs de sucre
- 1 càc de sel
- 1 càc de cumin en poudre
- 1 poignée de raisins secs
- 1 càc de levure chimique
- 60 g de beurre
- 75 ml de lait

Mélangez pour commencer tous les ingrédients secs, puis le beurre, le lait et les raisins.

Préchauffer le four à 180°.

Etalez la pâte sur une épaisseur de 1 cm. 
Découpez de la forme de votre choix (carrée pour moi) et enfournez 15 mn.

Pour la compotée d'oignons rouges : j'ai fait revenir dans de l'huile d'olive 3 oignons rouges et 1 oignons blanc émincés. Un peu de sel et on laisse compoter environ 10 mn. Enfin de cuisson, ajoutez 1 bonne cuillère à soupe de miel et laissez cuire jusqu'à se que les oignons soient bien dorés.

Il vous suffit ensuite de mettre une cuillère à soupe de compotée sur les scones, une tranchouille de brie et quelques graines de cumin et hop 1 mn au four avant de régaler de cette petite tuerie !!!!

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Published by miss cuisto - dans scones apéritif
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  • : En Provence, les marmites chantent ! Le chant des cigales à l'ombre des platanes, le parfum de la campagne provençale ! Vous sentez le romarin, la farigoulette ou bien encore le genièvre. Dans ma cuisine des recettes aux parfums couleur soleil, mais aussi la chaleur et le bon recevoir des provençaux. Bienvenue chez moi ! Alors à vos fourchettes !
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  • Heureuse avec l'homme qui partage ma vie et maman bonheur, je suis aixoise. 
Passionnée par la cuisine, je souhaite  vous faire partager ma passion au travers de mes découvertes, de mes coups de coeurs...
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